餐飲業(yè)在滿足人民需求時也伴隨著廚余垃圾的產(chǎn)生，如果隨意處理則會危害土壤和水資源，為實現(xiàn)餐廚垃圾資源化和無害化處理，可利用厭氧發(fā)酵工藝，讓微生物在適當溫度下將有機物分解處理，以達到促進社會效益，堅持走綠色環(huán)保路線。

        廚余垃圾發(fā)酵處理時，需要在發(fā)酵罐里放入菌種。此類菌種在高溫好氧環(huán)境下，能有效對廚余垃中的脂肪、動植物蛋白以及淀粉等有機物進行分解，產(chǎn)生大量分解蛋白質和脂肪酶。而冷熱一體油溫機則能提供準確控溫，采用電加熱的方式控制攪拌罐和倉儲溫度，讓有安全隱患、故障率高、維修困難的發(fā)酵處理設備降低時長及控制成本。

        在廚余垃圾發(fā)酵過程中，要保持餐廚垃圾菌種適宜溫度，在每一階段中發(fā)酵的微生物種類各有不同，最終是要轉化為肥料（堆肥的原理）。餐廚垃圾中的有機物含量較高， 對發(fā)酵過程中的溫度控制有一定的要求，溫度不夠會發(fā)酵速度較低，溫度過高，又會影響發(fā)酵的效果。

        在發(fā)酵初期，中溫微生物十分活躍，它們負責餐廚垃圾中有機物分解，同時放出大量熱量，使發(fā)酵溫度提升。接著發(fā)酵進入高溫階段， 這時中溫微生物的生長、 繁殖受到抑制及死亡，由高溫微生物取代。在高溫階段，一些較難分解的有機物（纖維素、木質素等）將漸漸被分解成腐殖質，餐廚垃圾中寄生蟲、卵、病 原微生物等被殺死。最后， 隨著餐廚垃圾中有機物分解基本完成，發(fā)酵溫度開始下降， 中溫微生物又開始活躍起來，并由它們最終完成發(fā)酵產(chǎn)品的腐熟。

        在攪拌罐控溫時，冷熱一體油溫機通過控制機內(nèi)和罐外夾層接口處進出口溫度，能有效精準的控制溫度，通過自動化控溫系統(tǒng)實現(xiàn)±1℃的溫度差，實現(xiàn)攪拌發(fā)酵罐自動加熱降溫控溫；加上電加熱的形式流動性能好，熱交換速率快，能實現(xiàn)實時控溫的目的。

        餐廚垃圾菌種控溫解決方案已經(jīng)成熟，全流程自動化程度高，占地面積小，運營穩(wěn)定，維修方便，運營成本低等優(yōu)點。如果您對冷熱一體油溫機感興趣，可以來電咨詢久陽。

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